Paslanmaz plakalı eşanjörler gıda uygulamalarında kullanılan ve bakteri üremesi gibi sorunları engelleyen ısı değiştiricilerdir.
Normal plakalı eşanjörlerden farklı olarak ısı transferini hijyenik bir şekilde gerçekleştiren paslanmaz plakalı eşanjörler, bu özellikleriyle gıda alanında sıklıkla tercih edilir. Bu sistemlerin gıda endüstrisinde en sık kullanıldığı alan ise süt ısıtma soğutma işlemleridir. Hatta bu eşanjörlerden gündelik hayatta sıklıkla "süt eşanjörü" olarak da bahsedilir. Pastörizasyon işleminin en sık uygulandığı alanlardan birisi olan süt endüstrisi için hayati öneme sahip olan paslanmaz plakalı eşanjörler sadece paslanmaz değil aynı zamanda gıda ile temasa uygundur.
Pastörizasyon eşanjörü olarak da bilinen bu eşanjörler, özel paslanmaz dokuları ile sütü yüzeylerinde eşit dağıtarak homojen bir pastörizasyon sağlar. Pastörizasyon eşanjörü dendiğinde akla gelen ilk gıda süt olsa da bu eşanjörler diğer süt ürünleri ve başka birçok farklı gıdanın üretiminde de kullanılmaktadır. Bunlardan bazıları aşağıdaki gibidir:
- Krema Pastörizasyon Eşanjörleri
- Peynir altı Suyu Eşanjörleri
- Meyve Suyu Eşanjörleri
- Salamura Eşanjörleri
- Süt Eşanjörleri
MIT Marka Paslanmaz Plakalı Eşanjörler
Tüm MIT Plakalı eşanjör modelleri sistem gereksinimleri ve ihtiyaçları doğrultusunda diğer ekipmanlar da göz önünde bulunarak paslanmaz olarak tasarlanabilmektedir. Tüm diğer MIT ürünleri gibi MIT Paslanmaz Eşanjör Plakaları da Türk mühendisleri tarafından gıdayla temasa uygun olacak şekilde üretilir.
Ürün modelleri için tıklayın.