CIP (Clean in Place: Yerinde Temizlik) sistemleri üretimde oluşan kirliliğin ortadan kaldırılmak için üretim hattında temizlik yapılmasını sağlayan ve gıda alanında çözüm sunan sistemlerdir.
Üretim öncesi/sonrası hat temizliğinin (sanitasyonunun) yerinde yapılmasına olanak sağlayan CIP ünitesi sadece süt ürünleri endüstrisinde değil, meşrubat, gazlı içecekler ve hazır gıda sektöründe de kullanılmaya uygundur.
Tüm CIP modellerinin ana özelliği su ve yıkama kimyasalının sistem içi sirkülasyonunu sağlamalarıdır. Tam otomatik olan çalışan bu sistemler kimyasal tasarrufu sağlamak amacıyla iletkenlik ölçer cihazına sahiptirler.
Sistemin bir parçası olan kimyasal çözelti tankları ile kimyasal geri kazanılır. CIP sistemleri, gereksinime göre farklı kapasite ve özelliklerde tasarlanabilirler. 7,000 l/h- 50,000 l/h arası kapasite olabileceği gibi birden fazla kimyasal çeşidi desteklenebilir, termal sanitasyon veya kimyasal dezenfeksiyon seçenekleri sunulabilir.